RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Оранжевый GGN (E111)

Пищевая добавка E111 также называется Оранжевый GGN, Orange GGN, Альфа-нафтол оранжевый, Alpha-naphthol orange, CI Acid Orange 20.

Это вещество относится к группе азокрасителей, т.е. соединений с азотом в составе. Получить его возможно путем химического синтеза из нефтяных фракций. В результате образуется порошкообразное вещество, хорошо растворимое в воде. Оно очень похоже на пищевую добавку Желтый "солнечный закат" FCF (E110), и различить их можно лишь при рассмотрении в инфракрасном свете.  Продукты, которые с ним контактируют, приобретают оранжево-желтый цвет.

Добавка Е111 полностью запрещена в России, Евросоюзе, Соединенных Штатах Америки, Австралии, Новой Зеландии и многих других странах, причем, довольно давно. Например, в Европе это сделано еще в 1978 году. Причина этого запрета состоит в высокой токсикологической опасности ее для человека. Также она считается канцерогеном, т.е. провоцирует развитие раковых опухолей.

Оранжевый GGN под именем CI 15980 иногда применяется при изготовлении косметической продукции.