RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Поливинилполипирролидон (E1202)

E1202 ПоливинилполипирролидонКод пищевой добавки E1202 принадлежит полимеру синтетического происхождения Поливинилполипирролидону, который также называется Polyvinylpyrrolidone, insoluble; Polyvinylpolypyrrolidone, Insoluble PVP, Cross linked polyvidone, Crospovidone, ПВПП и PVPP.

Его обычно получают методом полимеризации винил-2-пирролидона. Результатом этой реакции является порошок белого либо чуть желтоватого цвета, без запаха или с незначительным запахом. Он не растворяется в воде, этиловом спирте, эфире и органических растворителях; хорошо впитывает влагу.

В пищевой промышленности некоторых стран добавка Е1202 разрешена. К ним относятся РФ, страны Европейского Союза, США и другие. При этом она обычно используется при изготовлении вин, пива и других напитков. Но в России она служит стабилизатором цвета и коллоидальным стабилизатором в биологически активных добавках к пище и в составе подсластителей в количестве, определенном технологией изготовления. А вот в Австралии и Новой Зеландии она относится к группе запрещенных добавок.

В целом Поливинилполипирролидон считается безопасным для человека. Но есть информация о том, что он может оказывать негативное влияние на почки.

Также это соединение применяется в составе лекарственных препаратов, косметики и средств личной гигиены (например, в зубной пасте).