RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Понсо SX (E125)

E125 - это пищевая добавка, известная под следующими названиями: Понсо SX, Ponceau SX, Пунцовый SX, Scarlet GN, FD&C Red No.4.

По своему химическому составу это вещество относится к группе азокрасителей, поскольку содержит Азот (E941). В твердом состоянии оно представляет собой кристаллы красного цвета, а в форме водного раствора - жидкость желтовато-красного цвета. Основное свойство Понсо SX - способность окрашивать то, с чем он контактирует, в  красный цвет.

Но в настоящий момент пищевая добавка Е125 полностью запрещена для изготовления продуктов питания в таких странах как Российская Федерация, страны Европейского Союза, Соединенные Штаты Америки, Австралия и Новая Зеландия. Хотя в некоторых странах, например, в Канаде, она является разрешенной.

Этот запрет связан с тем, что данная добавка негативно влияет на человеческий организм. Среди замеченных следствий его употребления - нарушения функции почек и печени, пищеварительной системы, работы коры надпочечников. Кроме этого, она является возможным канцерогеном (т.е. может провоцировать развитие раковых опухолей) и мутагеном (т.е. может вызывать различные мутации на генном уровне). Последние исследования показали увеличение степени гиперактивности и развитие синдрома дефицита внимания у детей.

Тем не менее Понсо SX находит свое применение в производстве лекарственных и косметических средств.