RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Этанол (E1510)

E1510 ЭтанолОдин из самых известных спиртов - этиловый - зарегистрирован как пищевая добавка E1510. Он имеет целый ряд названий: Этанол, Ethanol, Этиловый спирт, Ethyl alcohol, Винный спирт, Drinking alcohol, Grain alcohol и многие другие.

В небольшом количестве он образуется в человеческом организме в ходе обмена веществ. А для различных целей его производили издавна биологическим способом - путем брожения сахаров с дрожжами. Но в настоящее время это делают также синтетически - путем гидратации этилена. Можно получать Этанол и различными другими способами. В готовом виде - это бесцветная жидкость со слабым запахом. Она неограниченно растворяется в воде, легко воспламеняется, а также обладает свойствами универсального растворителя.

Как пищевая добавка Е1510 запрещена в России, странах ЕС, Австралии и др. Но, как известно, это главнейшая составляющая всех алкогольных напитков.

На человека это соединение оказывает негативное влияние: наркотическое и токсическое вплоть до смерти, а также способствует возникновению ряда заболеваний (онкологических, сердечно-сосудистых и пр.). Особенно это действие выражено, если употреблять продукцию с ним в больших дозах и регулярно.

В других сферах производства Этанол тоже используется очень многообразно: в фармацевтике (например, как антисептик), косметике (например, в лаках для волос), в химической промышленности (как сырье для получения других соединений), как растворитель, топливо и т.д.