RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Уголь (E152)

Уголь  или пищевая добавка E152 также известен как Carbon black (Hydrocarbon), Чёрный 7984, Black 7984 и Food Black 2.

Это вещество для промышленного использования производят из продуктов нефтепереработки. Внешне оно представляет собой порошок или гранулят черного цвета; отличается устойчивостью к свету и температуре.

В качестве пищевой добавки краситель Е152 запрещен в США, некоторых европейских странах, Австралии, Новой Зеландии и Японии. А с 2010 года он запрещен и в России. Но тем не менее следует быть внимательными, т.к. продукты, импортированные из стран, где эта добавка допустима к использованию при изготовлении продуктов питания, могут ее содержать. В частности, ее можно обнаружить в драже, сырных оболочках и других продуктах, а также она может применяться для осветления сахарных растворов, сахара и патоки, для очищения водки, фильтрации напитков.

Влияние Угля на человеческий организм негативное. Известно, что он способствует развитию аллергических реакций и приступов астмы, нарушает работу желудочно-кишечного тракта и может провоцировать раковые заболевания.

Но в других, непищевых, сферах производства он применяется довольно часто, например, в косметической, фармацевтической промышленности, в живописи и др. При этом он выполняет роль не только красителя, но и адсорбента, осветлителя, фильтрующего вещества.