RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Каротины (E160a)

E160а - это пищевая добавка с названием Каротины (Carotenes).

Ее добывают из моркови (от англ. Carot - морковь), семян кукурузы, красного пальмового масла, а также синтетическим путем. Каротины входят в группу каротиноидов - естественных красителей с химической формулой С40H56. Каротиноиды не вырабатываются в организме человека и животных, но необходимы для нормального его развития, поскольку являются источником витамина А, а также замедляют старение клеток, т.е. являются антиоксидантами.

Добавка Е160а является разрешенной для применения в пищевой промышленности в большинстве стран: России, Евросоюзе, Соединенных Штатах Америки, Австралии, Новой Зеландии и др. И используется она для витаминизации и окрашивания продуктов питания в цвет от светло-желтого до ярко-оранжевого. Среди них сливочное масло, маргарины и некоторые виды сыров; консервированные овощи; сухие завтраки; джемы, желе, мармелады и другие продукты переработки фруктов; сосиски, сардельки, паштеты, вареные колбасы и мясо.

Действие Каротинов на организм благоприятное: иммуностимуляция, защита от радиации и развития раковых опухолей, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и прочее. Установлена рекомендуемая суточная доза употребления этой добавки для взрослого человека - 5мг в сутки.

Также эта добавка используется в медицине, в том числе для людей с повышенной светочувствительностью. Известны такие препараты с содержанием Каротина как Веторон, Триовит и Бетавитон.