RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Алюминий (E-173)

E-173 - Алюминий - зарегистрирован в качестве пищевого красителя серебристого цвета.

Алюминий очень распространен в природе. Он содержится в таких минералах как слюда, полевые шпаты, бокситы и др., а также в питьевой воде. Представляет собой порошок или пластинки светло-серого цвета. Обладает теплопроводностью и электропроводностью.

Спектр применения этого вещества очень разнообразен. Оно используется, например, для изготовления бижутерии, пищевой фольги, в качестве катализатора в пищевом производстве, в производстве посуды, в составе твердого топлива для ракет, в производстве стекла и в качестве конструкционного материала в строительстве. Кроме того, может применяться для окраски косметической и фармацевтической продукции в ЕС и США, в России же такой вариант использования запрещен.

В пищевой промышленности может быть использован для украшения кондитерских изделий и окраски драже.

Но в ряде стран, в том числе России, Украине и Австралии, Е-173 полностью запрещен. Это связано с возможным негативным влиянием на человеческий организм, хотя точной информации в этой области нет, поскольку исследования и споры ведутся до сих пор. Известно, что Алюминий не усваивается в организме и выводится наружу с мочой (до 15 мг в сутки). У людей же с нарушением функции почек либо при избыточном употреблении он откладывается в костной ткани центральной нервной системы.

Следует знать, что Алюминий может попадать в организм не только с пищевыми продуктами, но и с водой и напитками из алюминиевых банок.