RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Орсин (E-182)

E-182 - это краситель растительного происхождения, имеющий вид кристаллического порошка или гранулята темно-коричневого цвета. Его можно встретить под следующими названиями: Орсель, Orchil, Орсеин, Orcein, Орсин, Archil, Лакмус, Lacmus, Litmus.

Получают Е-182 из некоторых видов лишайников, например, семейства леканоровых, путем гидролиза.

Основное свойство Лакмуса - изменение цвета на красный в кислой среде и синий - в щелочной. Кроме того, он обладает еще и антисептическими свойствами.

Применение Орсина в пищевой промышленности на данный момент запрещено в большинстве стран мира, в том числе и в России (с 2008 года).

Он используется для окраски шерсти и шелка, а также для исследования различных объектов под микроскопом.