RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Гексаметилентетрамин (E-239)

E-239 - это пищевая добавка Гексаметилентетрамин. Она также встречается под названиями Hexamethylene tetramine, Уротропин,   Метенамин, Methenamine, Tetraazaadamantane и Гексамин.

Его синтезируют химически методом конденсации формальдегида с аммиаком. В результате получают белый кристаллический порошок без запаха и со слабым сладковатым привкусом. Он легко растворяется в воде, спиртах и хлороформе, горюч.

Гексаметилентетрамин обладает противогрибковой и противомикробной активностью. Это его свойство часто используют в медицине для лечения таких заболеваний мочевыводящих путей как, например, цистит. Кроме этого, он применяется при создании различных полимерных материалов и как горючее средство.

А также в некоторых странах Е-239 применяют в качестве консерванта при заготовке икры, изготовлении сыров и выращивании некоторых видов дрожжей. Так, по пищевым стандартам Великобритании, эта добавка вполне безопасна для человека.

Но в России и многих других странах она запрещена, поскольку не только способна вызывать аллергические реакции, но и обладает канцерогенными свойствами, т.к. в организме человека распадается с высвобождением ядовитого Формальдегида (Е-240).