RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Тетраборат натрия (E-285)

Тетраборат натрия известен как пищевая добавка E-285, а также под названиями Sodium tetraborate, Бура, Borax. Данное вещество проявляет выраженную антимикробную активность, поэтому может использоваться как консервант.

Бура встречается в природе в виде минерала тинкаля в солевых отложениях и представляет собой прозрачные кристаллы.

Применение Е-285 довольно широко: бумажная, техническая, фармацевтическая, косметическая, стекольная и химическая отрасли промышленности. В пищевом же производстве использование Тетрабората натрия запрещено во многих странах, в том числе в России. Это связано с его токсичным действием на человека: может вызвать раздражение кожи, судороги, почечную недостаточность и др. Но в некоторых странах его могут применять при изготовлении продуктов питания, например, для улучшения сохранности икры.