RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Тиопропионовая кислота (E-388)

Тиопропионовая кислота (Thiodipropionic acid) известна как пищевая добавка E-388.

Она имеет искусственное происхождение. Так, в результате химического синтезирования образуется белый кристаллический порошок со слабым специфическим запахом. Он может легко растворяться в воде и этиловом спирте.

Применяется Тиопропионовая кислота в химической промышленности (для получения эфиров DLTDP, DSTDP, DMTDP и DTDTP). Также ранее она использовалась в пищевые масла и жиры в качестве антиоксиданта. Но уже довольно давно добавка Е-388 в России запрещена. Зато ее антиокислительные свойства используются в производстве косметической продукции (например, мыла).