RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Бромированное растительное масло (E443)

E443 Бромированное растительное масло

Пищевая добавка под номером E443 известна также как Бромированное растительное масло, Brominated vegetable oil, BVO.

Данное растительное масло получают из зерна или сои при их взаимодействии с бромом.

Она обладает свойствами стабилизатора консистенции, текстуры и формы пищевых продуктов. С 1931г. добавка Е443 применялась в этом качестве для изготовления замутненных безалкогольных напитков, особенно со вкусом цитрусовых.

Но эта добавка может оказывать негативное влияние на здоровье человека, например, на состояние кожных покровов и нервной системы, память, а также может вызывать симптомы повышенного содержания брома в организме. Был также зафиксирован один случай, когда мужчина ежедневно пил от 2-х до 4-х литров колы и у него наблюдались потеря памяти, тремор, повышенная утомляемость, потеря мышечной координации, головная боль, птоз правого века, повышенный уровень соли и даже потеря способности двигаться. Поэтому в настоящее время в России ее использование в пищевой промышленности запрещено. Также она запрещена в Европе, Японии и Индии. А вот в США она может входить в состав некоторых напитков, например, Mountain Dew, Fanta Orange, Powerade и Gatorade.

Бромированное растительное масло имеет и другие варианты использования - например, в качестве огнезащитного средства.