RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Лаурилсульфат натрия (E487)

Лаурилсульфат натрия, Sodium Laurylsulfate, SLS, Натриевая соль лаурилсульфокислоты, Додецилсульфат натрия, Sodium dodecyl sulfate и SDS - все это названия пищевой добавки E487.

Она изготавливается методом химического синтезирования из серной кислоты, додеканола и карбоната натрия. Внешне она выглядит как порошок, хлопья, кристаллы или густая жидкость цветом от белого до желтоватого с легким запахом. А водный раствор Лаурилсульфата натрия имеет цвет от жёлтого до желто-коричневого.

Это соединение относится к поверхностно-активным веществам, т.е. способствует лучшему смешиванию несмешиваемых в обычных условиях продуктов, и выступает в роли эмульгатора. Это позволяет применять его в самых разных областях: от производства машинного масла и фармакологических средств до косметической продукции. Наиболее часто его используют при изготовлении моющих и пенообразующих средств (шампуни, зубная паста и др.). Но, к сожалению, Лаурилсульфат натрия нельзя назвать полностью безопасным для человека. Он обладает аллергическим и раздражающим действием.

В пищевой промышленности РФ добавка Е487 запрещена.