RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Гидроксид магния (E528)

Пищевая добавка под кодом E528 в России и Европе известна, как Гидроксид магния (Magnesium hydroxide или Гидроокись магния).

Наибольшее количество этого вещества в природе содержится в минерале брусит. Часто именно из него его и получают, размалывая в порошок. Также его можно получать из морской воды, в ходе реакции между солями магния и гидроксидом натрия. Внешний вид Гидроксида магния похож на другие гидроксиды: это аморфный или кристаллический порошок белого цвета, без запаха, со слабым соленым вкусом. Он практически нерастворим в воде и этиловом спирте. А также способен поглощать углекислый газ и воду из воздуха.

В пищевой промышленности РФ добавка Е528 используется в качестве регулятора кислотности и стабилизатора цвета продуктов из какао и шоколада и других продуктов согласно их ТИ. А максимально допустимое суточное потребление для нее не установлено. И побочных эффектов от нее не замечено. Но в высокой концентрации она оказывает слабительное действие.

Гидроксид магния часто применяют в медицине (как слабительное и как антацид при повышенной кислотности желудочного сока), для очистки сточных вод, изготовления моющих средств и зубной пасты, как удобрение для растений и кормовая добавка для животных, как краситель в лакокрасочной промышленности, как источник магния в химической промышленности и т.д.