RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Оксид магния (E530)

Химическое вещество под названием Оксид магния также может встречаться под следующими названиями: пищевая добавка E530, Окись магния, Magnesium oxide и Жжёная магнезия.

Наиболее велико содержание Оксида магния в минерале периклаз. Для промышленных целей его можно получать из него, из морской воды, а чаще всего - путем обжига минералов магнезита и доломита. Внешне это белый порошок без запаха. При контакте с воздухом он хорошо впитывает воду. Растворяется в воде плохо, зато при взаимодействии с ней легко преобразуется в гидроксид магния. 

Добавка Е530 разрешена для применения в пищевой промышленности многих стран. В России она служит агентом, препятствующим слеживанию и комкованию. Допустимое суточное количество для употребления внутрь для нее не установлено. И в целом она считается безопасной, т.к. не токсична и не ядовита. Но иногда при попадании ее внутрь возникают аллергические реакции. В большой концентрации  она оказывает слабительный эффект. А при употреблении в большом количестве, что, впрочем, возможно лишь при передозировке соответствующим медицинским препаратом, появляются тошнота, рвота, сонливость, замедляется сердцебиение и понижается артериальное давление вплоть до впадения в кому и смерти.

Оксид магния часто используется в фармацевтической промышленности (для снижения кислотности желудочного сока, как противоядие при отравлении кислотами, как слабительное средство и для восполнения дефицита магния), в спорте для обработки рук, в строительной (для производства огнеупорных материалов и цементов), химической (для изготовления резины и синтетических каучуков), электронной (плазменные экраны) промышленности и т.д.