RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Силикаты натрия (E550)

Одно из весьма распространенных в природе химических веществ - это Силикаты натрия. Они также известны как Sodium silicates, Натриевые соли кремниевых кислот, Жидкое натриевое стекло, Water glass и пищевая добавка E550. Причем, ее подразделяют на Е550(i) - Силикат натрия (Sodium silicate) и Е550(ii) - мета-Силикат натрия (Sodium metasilicate).

Основная естественная форма Силикатов - минералы, такие как слюда, полевой шпат и различные глинистые минералы. Для использования же в промышленности их получают разными способами: из стеков и расплавов, из растворов и газов, при взаимодействии оксидов натрия и кремния и др. При этом образуется мелкий порошок белого цвета или бесцветный стеклообразный, без запаха и без вкуса, который очень легко растворяется в воде.

В пищевой промышленности России добавка Е550 была разрешена вплоть до 2010г. и выполняла технологические функции добавки, препятствующей слеживанию и комкованию. Но в 2010г. она была исключена из списка разрешенных в РФ.

Зато в других областях производства ее значение очень велико. Она применяется в целлюлозно-бумажной, строительной, металлургической, стекольной, косметической, фармацевтической промышленности. Также Силикаты натрия - это красивейшие драгоценные и полудрагоценные камни - изумруд, топаз, аквамарин и др. Используются это соединения и для изготовления лаков и красок, резины, смазки, керамики, эмалей, теплоизоляционных материалов и многого другого.