RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Минеральное масло (высокой вязкости) (E905d)

Минеральное масло (высокой вязкости) или Mineral oil, high viscosity известно в мире под именем пищевой добавки E905d.

Она, как и прочие минеральные масла, изготавливается из нефтяного сырья; имеет вид вязкой жидкости. Сама вязкость составляет более 11 мм2/С, а относительная молекулярная масса - более 500.

В Российской Федерации она включена в список разрешенных к применению в пищевом производстве добавок в 2008 году. При этом список продуктов, в которых ее можно встретить, включает сухофрукты, какао-продукты, шоколадные изделия и заменители шоколада, конфеты, драже, нугу, жевательную резинку; декоративные покрытия и украшения, кроме фруктовых; зерно, включая рис; мучные кондитерские изделия и замороженные изделия из мяса птицы. Основная функция добавки Е905d в них - глазирующий агент.

Хотя Минеральное масло высокой вязкости считается достаточно безопасным для человека, тем не менее злоупотреблять продуктами с ним в составе не следует - максимальная доза для него составляет 0-20 мг/кг веса тела в сутки.