RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Кальция йодат (E916)

E916 Кальция йодатКод E916 закреплен в мире за пищевой добавкой Кальция йодат (Calcium iodate), иначе называемой Кальций йодноватокислый или Lautarite.

Данное соединение в чистом виде в природе не существует. При необходимости его синтезируют искусственно, например, путем анодного окисления йодида кальция либо пропусканием Хлора (E925) через горячий раствор извести с растворенным в ней йодом. Выглядит он как кристаллический порошок белого цвета, без запаха или с незначительным запахом, который практически не растворяется в воде.

Пищевая добавка Е916 не входит в список разрешенных для использования в пищевой промышленности ни в России, ни в странах Европейского Союза. Это связано, вероятно, с тем, что при использовании для улучшения качеств муки общее ее потребление человеком может достигать 2000 мкг в сутки. Это может негативно отразиться на здоровье, поскольку суточная потребность в йоде составляет всего 100-200 мкг.

Но в других сферах Йодат кальция может использоваться. Например, его добавляют в мази и лосьоны в качестве дезодоранта и антисептика. Также он служит для обогащения йодом кормов в сельском хозяйстве.