RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Хлор (E925)

E925 ХлорХимический элемент Хлор (Chlorine) зарегистрирован как пищевая добавка E925. Он очень распространен в природе в форме поваренной соли и других соединений и является важным элементом для всего живого.

При необходимости получить Хлор в чистом виде можно использовать разные способы. Но химические методы довольно затратны и при этом малоэффективны. Поэтому в промышленных масштабах наиболее часто его получают путем электролиза поваренной соли. В обычных условиях это соединение представляет собой газ зеленовато-желтого цвета, с резким запахом. Но при увеличении давления или охлаждении оно легко сжижается и образуется прозрачная жидкость желтого цвета. Хлор хорошо растворяется в воде, бензоле и хлороформе, проявляет свойства окислителя, обладает низкой электропроводностью.

В Российской Федерации и Евросоюзе пищевая добавка Е925 запрещена для использования в пищевой промышленности. Хотя в некоторых странах она может применяться как улучшитель муки. В таком случае предельно допустимая доза не должна превышать 2,5 мг/кг массы тела в сутки.

То, что Хлор запрещен для добавления в продукты питания во многих странах, связано с его высокой токсичностью. Он токсичен при вдыхании, контакте с кожей и проглатывании, вызывает раздражение, ожоги, удушье вплоть до смертельного исхода. Кроме того, при сжигании мусора с содержанием Хлора выделяется большое количество вредных диоксинов. Поэтому в развитых странах стараются уменьшить его использование и в других сферах.

Тем не менее его применяют довольно часто. Во-первых, это один из наиболее частых способов обеззараживания питьевой воды. Во-вторых, он служит для отбеливания бумажных изделий и ткани. Также это вещество используется в химической промышленности, металлургии, сельском хозяйстве и т.д.