RSSTwitter belousowa.ru

Пищевая добавка Хлорпентафторэтан (E945)

E945 ХлорпентафторэтанПищевая добавка E945 - это вещество с названием Хлорпентафторэтан (Chloropentafluorethane). Также оно может называться Пентафторхлорэтан, Хладон 115, Фреон 115, Freon 115, CFC-115 и R-115.

Оно относится к группе хлорфторуглеродов и представляет собой бесцветный прозрачный газ без запаха или с легким эфирным запахом. Оно не способно растворяться в воде, но растворяется в эфире и спирте. Поставляется обычно в сжиженном виде.

Как пищевая добавка Е945 может выполнять функции пропеллента. Но во многих странах - России, Европейском Союзе, Австралии, Новой Зеландии и ряде других - она запрещена. Хотя в некоторых, например в США, она все еще относится к группе разрешенных в пищевой промышленности добавок.

Хлорпентафторэтан практически безопасен для человека и считается низкотоксичным. Но в большой концентрации он способен вызывать удушье, а при контакте со сжиженной его формой возможны обморожения. Но запрет на его использование связан прежде всего с его разрушающим действием на озоновый слой Земли. Хотя ранее он применялся в разнообразных аэрозолях и в качестве хладагента.