RSSTwitter belousowa.ru

Витамин В8

Если Вам интересно узнать подробнее о значении для человека вещества под названием Инозит или витамин В8, то давайте разберемся в этом вместе. Это биологически активное вещество первоначально было найдено и выделено из мышц человека, поэтому оно и было названо "мышечный сахар", но сейчас это название уже устарело. Зато теперь уже известно несколько его химических форм: инозит, миоинозит, мезоинозит и дифосфоинозитидцефалин.

Инозит, как и другие витамины, активно воздействует на весь организм в совсем небольших дозах. Но, в отличие от них, может синтезироваться в различных тканях и органах при участии глюкозы. Среди таких органов, например, печень, почки и сердце. Именно поэтому его обычно относят к группе витаминоподобных веществ.

Функции

Давайте теперь разберемся, что же он делает.

  • Входит в состав всех клеточных оболочек - мембран, а именно - в состав фосфолипидов. При этом он обеспечивает транспорт разных веществ через эти мембраны.
  • Участвует в обмене углеводов, что напрямую связано с получением из них энергии.
  • Участвует в обмене белков и синтезе ДНК, поэтому необходим для роста мышц и костей, т.е. является витамином роста.
  • Участвует в обмене жиров: способствует их расщеплению, нормализует уровень холестерина, препятствует развитию ожирения печени и общего ожирения, атеросклерозу. А в присутствии витамина E его липотропное действие еще больше усиливается.
  • Улучшает состояние крови и эластичность сосудов, снижает риск образования тромбов.
  • Необходим для правильного развития и работы спинного и головного мозга, а также оказывает успокаивающее действие.
  • Поддерживает здоровое состояние кожи и волос; препятствует выпадению волос, поэтому называется антиалопетическим фактором (алопеция - облысение).
  • Стимулирует двигательную функцию пищеварительного тракта.
  • Имеет важное значение для работы репродуктивной системы мужчин и женщин: образования сперматозоидов, поддержания нормального уровня гормона эстрогена, развития яйцеклетки.

Суточная потребность

И все это правильно работает лишь при условии, что Инозита организму хватает. Считается, что суточная потребность в этом соединении равна 1-1,5г в сутки или 20мг/кг веса. Но это верно лишь для обычного здорового человека. Ведь в ряде случаев потребность в нем возрастает. Например, при сахарном диабете и хроническом нефрите усиливается его выведение с мочой, поэтому необходимо, чтобы поступление тоже было больше. А прием различных лекарств (например, сульфаниламидных препаратов), алкоголя, кофеина нарушают его синтез в кишечнике и разрушают уже имеющийся в организме витамин - поэтому также необходимо большее поступление его с пищей.

Гиповитаминоз

Если все эти факторы учитывать, то признаков недостаточности Инозита у Вас не будет. А в случае уже возникшего B8-гиповитаминоза его можно узнать по нарушению уже перечисленных функций и соответствующим признакам:

  • расстройства обмена веществ из-за нарушения транспорта веществ в организме;
  • замедление роста у детей и подростков;
  • нарушение координации движений и судороги в нижних конечностях;
  • расстройства нервной системы, раздражительность, нарушения сна;
  • кожные заболевания, поседение волос или их выпадение вплоть до облысения;
  • нарушения пищеварения (например, запоры);
  • а также ослабление зрения вплоть до слепоты. Это обусловлено большим содержанием витамина В8 в глазах.

Гипервитаминоз

А вот избыток этого вещества скорее всего не причинит Вам вреда даже в больших дозах. Например, во время соответствующих исследований люди принимали более 20г Инозита в день. И большинство из них не испытывали каких-либо отрицательных проявлений B8-гипервитаминоза. И лишь у некоторых наблюдались аллергические реакции или расстройства желудочно-кишечного тракта (диарея).

Содержание в продуктах

При организации сбалансированного питания могут пригодиться сведения о насыщенности этим соединением различных продуктов, которые можно почерпнуть в таблице. Но часть его во время приготовления пищи разрушается. Например, во время варки теряется около половины Инозита, ведь он растворим в воде. Зато он устойчив к солнечному свету и действию кислот и щелочей. Кроме того, его можно добрать из продуктов, богатых лецитином (Е322), поскольку он входит в его состав вместе с Холином. К ним относятся орехи, семечки, бобовые и др.

Таблица. Содержание Инозита в 100г продуктов.

Категории Содержание витамина в продуктах, мг Продукты
с очень большим количеством витамина 300 и более пророщенная пшеница, рисовые отруби, ячневая крупа
с большим количеством витамина 150 - 299 Мозг, сердце, овсянка, горох и зеленый горошек, жареный арахис, грейпфрут, апельсины
со средним количеством витамина 60 - 149 пшеничная мука, пшеничный хлеб, чечевица, капуста, зеленый лук,  морковь, персик, арбуз, изюм, дыня, клубника
с небольшим количеством витамина 30 - 59 говяжья печень, курица, яйца, томаты, картофель
с очень небольшим количеством витамина менее 30 свинина, телятина, говядина, палтус и другая рыба, коровье молоко, сыр, свекла, яблоки