RSSTwitter belousowa.ru

Питание

Маложирные диеты

Маложирные диеты предполагают достаточно свободный рацион, а  ограничения касаются лишь продуктов с высоким содержанием жира. Обычно требуется, чтобы общее количество жиров не превышало 30-50г в сутки, т.е. это снижение относительно нормальной потребности примерно в 1,5-2 раза. Рекомендации относительно других пищевых веществ и общей калорийности порой очень различаются.

Длительность таких диет может быть любой, ведь они достаточно безопасны и их эффективность с течением времени не уменьшается.

Плюсы...

Низкоуглеводные (белковые) диеты

Малоуглеводные и безуглеводные диеты - это обширная группа диет, которые рекомендуют ограничивать или полностью исключать эти пищевые вещества из собственного меню. Для чего это нужно? Чтобы в этом разобраться, надо вспомнить, что углеводы - это одни из жизненно необходимых человеку пищевых веществ. Используются они в первую очередь для обеспечения энергозатрат организма. Кроме того, важно знать, что углеводы бывают простые и сложные. К сложным относятся различные овощи и крупы - они, несомненно, полезны. А вот простые (сладости и мучное) - вредны. Вредны они не сами по себе, а за счет того, что уже небольшое их количество дает нам довольно много легкоусвояемой энергии, потратить которую мы часто не в состоянии. Поэтому организм делает запасы - откладывает жир.

Исходя из всего этого, принцип действия...

Монодиеты

Монодиеты, как следует из названия - это те, в которых Вы питаетесь только одним продуктом в течение определенного времени. Чаще всего название соответствует этому продукту. Иногда рацион несколько расширен (до 2-3 продуктов) или они комбинируются по дням. При этом в организме создается отрицательный баланс энергии, позволяющий задействовать для ее восполнения жировые запасы.

Длительность таких диет невелика, т.к. в силу нехватки необходимых пищевых веществ, в том числе витаминов и микроэлементов, возможны нарушения в работе организма. Поэтому 3-5 дней - это максимум, хотя некоторые диеты в погоне за сбросом килограммов превышают даже этот предел! Вообще такие диеты наиболее хороши, если их использовать...

Диеты

Когда внезапно оказывается, что Вы не влезаете в любимую одежду, потому что набрали лишние килограммы, то первое, что приходит в голову - "Надо сесть на диету!"

Диета в нашем восприятии - это нечто волшебное и спасительное. Даже подумав о том, что она поможет, сразу улучшается настроение. Ну а если Вы уже прочитали несколько из них и выбрали для себя подходящую (а зачастую - наиболее простую), то, можно сказать, процесс похудения уже пошел. Но это неверно. Как бы ни хотелось нам верить в мгновенный результат - это невозможно без вреда для здоровья. Любая диета - это долгий упорный труд и борьба с собой, со своими привычками.

И хотя большинство современных диет ограниченны во времени от нескольких дней до нескольких недель, но изначально под этим термином понимался...

Низкокалорийные диеты

Низкокалорийные диеты - один из популярных в среде худеющих видов диет. А основываются они вот на чем. Обычно человек тратит в день около 2000-3000 ккал в зависимости от дневных нагрузок. Соответственно, если поступление калорий с пищей превышает их затраты, то излишек откладывается в виде жировых запасов (ведь жир наиболее энергоемкое из пищевых веществ - 9,3ккал на 1 г). А если наоборот - тратит человек больше энергии, чем получает, то для компенсации этой нехватки используется собственный жир тела. Именно этот результат нам и требуется!

Поэтому сущность всех низкокалорийных диет - в...

Витамин F

Витамин F - это особая группа биологически активных соединений, которая обладает как витаминной активностью (поскольку устраняет симптомы авитаминоза), так и парагормональным действием (т.к. превращается в вещества с гормональной активностью - простагландины, тромбоксаны, лейкотриены и др.). В эту группу включают незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейства омега-3 (линоленовая, эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаевая (ДГК) кислоты) и семейства омега-6 (линолевая и арахидоновая кислоты).

Функции

Витамин F необходим для нормальной работы организма, так как он:

  • участвует в обмене жиров - способствует их усвоению из пищи и сгоранию насыщенных жирных кислот. Тем самым он помогает снизить вес;
  • участвует в обмене углеводов;
  • участвует в обмене...

Витамин В5

Пантотеновая кислота и ее кальциевая соль (пантотенат кальция) известны как витамин B5. Хотя иногда его неверно называют витамином B3. Он очень широко распространен в природе, а в организме превращается в свою активную форму - пантетин. Именно это соединение входит в состав коэнзима А и участвует во многих процессах жизнедеятельности.

Функции

Витамин В5 участвует в важнейших обменных процессах белков, жиров и углеводов. Кроме того, он необходим для синтеза таких биологически активных веществ как гистамин, ацетилхолин, порфирины, гемоглобин, гормоны надпочечников (глюкокортикостероиды) и способствует лучшему усвоению других витаминов. Таким путем он воздействует на различные органы и...

Витамин K (K1,K2,K3)

Витамин K - это группа жирорастворимых химических соединений - производных нафтохинона. В природе распространены 2 их формы: витамин K1 (филлохинон) - синтезируется растениями, витамины K2 (менахиноны) - синтезируются в печени животных и микроорганизмами в кишечнике человека.

Остальные же формы синтезированы искусственно. Наиболее известны из них K3 (менадион) и водорастворимая форма - викасол.  Попадая в организм, все эти соединения преобразуются в активную форму - дигидровитамин K.

Функции

Витамин К (коагуляционный) назван так в соответствии со своей основной функцией (коагуляция - свертывание крови) - участие в синтезе факторов

Витамин Bc (B9)

Витамин Bc или B9 включает несколько родственных химических веществ - фолиевую кислоту (птероилглутаминовую кислоту), ее соли (фолаты) и фолацин. В организме они преобразуются в свою активную форму - тетрагидрофолиевую кислоту (ТГФК), которая непосредственно и выполняет различные важные функции.

Функции

Данный витамин участвует в синтезе некоторых важнейших соединений в теле человека:

  • пуринов и пиримидинов - компонентов нуклеиновых кислот (РНК и ДНК), что необходимо для появления новых клеток, особенно клеток крови. В связи с этим...

Витамин В6

Под названием "витамин B6" (пиридоксин) объединены биологически активные соединения, производные пиридина. К ним относится собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат и другие фосфорные соли этих веществ. Причем,  пиридоксальфосфат - это и есть та активная форма данного витамина, в которую преобразуются все соединения этой группы. Именно в этой форме витамин В6 участвует в жизнедеятельности человеческого организма, выполняя ряд важных функций.

Функции

Как и прочие биологически активные вещества пиридоксин регулирует сразу несколько физиологических процессов и через них влияет на работу всего организма:

  • способствует усвоению и переработке аминокислот и синтезу из них собственных белков. Это особенно важно при повышенных физических нагрузках и стрессах;
  • улучшает обмен жиров, в том числе...

Витамин РР (В3)

Название витамина PP расшифровывается как "противопеллагрический", т.е. предназначенный для лечения пеллагры (которая возникает при отсутствии данного вещества в организме).

Также его называют никотиновой кислотой, ниацином, никотинамидом или витамином B3. А активные формы этой кислоты: НАД - никотинамидаденин-динуклеотид, и НАДФ - никотинамидаденин-динуклеотид-фосфат.

Гиповитаминоз

Как видно из названия, при отсутствии витамина РР в теле человека (авитаминозе) развивается пеллагра. Ее характерные признаки - это тяжелые воспаления кожи, жидкий стул и нервно-психические расстройства вплоть до слабоумия. Ранее она возникала в тех местностях, где основным продуктом питания была...

Витамин D (D1, D2, D3, D4, D5, D6)

Витамином D обычно называют группу биологически активных веществ, именуемых феролами. Наиболее известны из них эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Но также выделяют витамин D1 - смесь эргокальциферола с люмистеролом, D4 - 22,23-дигидроэргокальциферол, D5 - 24-этилхолекальциферол (или ситокальциферол) и D6 - 22-дигидроэтилкальциферол (или стигмакальциферол).

Причем, витамин D образуется в коже и почках животных и человека под влиянием солнечных лучей из соответствующих провитаминов (которые содержатся в растениях).

Функции

Феролы выполняют в организме важную функцию...

Витамин В1

Витамин B1

Что мы знаем о витамине B1? Конечно то, что он необходим для здоровья организма. Но можно и даже нужно узнать о нем и поподробнее.

Витамин В1 также известен под именем Тиамин. В присутствии магния он переводится в свою активную форму - Тиаминдифосфат (иначе - Тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза или, сокращенно, ТДФ).

Функции

Тиамин оказывает регуляторное действие на важнейшие функции организма.

  1. За счет участия в синтезе соответствующих ферментов влияет на углеводно-энергетический обмен (т.е. при его нехватке съеденные углеводы не усвоятся и не высвободят необходимую энергию) и через это на связанные с ним...

Витамин A

Витамин A

Витамин A относится к группе жирорастворимых и, как и другие из этой группы, способен накапливаться. Поэтому нехватка его в пище до определенного предела компенсируется запасами.

Функции

Значение витамина А для организма не менее велико, чем остальных:

  • он обеспечивает нормальное протекание всех окислительно-восстановительных процессов, т.е. обмена веществ, регулирует синтез белков;
  • необходим для роста и развития организма, поскольку участвует в образовании новых клеток;
  • важен для полноценного функционирования репродуктивной системы: участвует в синтезе сперматозоидов и женского гормона прогестерона, в питании и развитии плода;
  • будучи сильным антиоксидантом, он...

Витамин В12

Витамин B12 (Цианокобаламин) очень важен для человеческого организма, ведь он обладает высокой биологической активностью и участвует в синтезе ДНК, т.е. в процессе деления всех клеток тела. Вследствие этого он оказывает влияние на различные органы и системы, особенно на быстрорастущие и сменяющие состав клеток:

  • на систему кроветворения и кровообращения - стимулирует образование клеток крови и нормализует пониженное артериальное давление;
  • на иммунную систему - способствует росту иммунных клеток;
  • на нервную систему - обеспечивает формирование миелиновой оболочки нервов и таким образом ...