RSSTwitter belousowa.ru

Салат из овощей

Сводка

Количество порций
Порции
Время приготовления30 минут
КатегорияСалаты и Закуски

Описание

Интересный салат, который может прийтись Вам по вкусу. Он имеет приятный вкус и немалые освежающие свойства. К тому же является весьма сытным блюдом. Кроме того, это хороший источник витаминов и минеральных веществ.

Ингредиенты

120гпомидоры
120гогурцы
1штяйцо куриное
120гмайонез
206гкапуста белокочанная
8гсоль

Инструкции

Капусту шинкуют и припускают. Помидоры промывают, вырезают место крепления плодоножки и нарезают ломтиками. Огурцы моют, очищают от кожицы и также нарезают ломтиками. Яйца куриные отваривают, очищают и нарезают мелкими ломтиками. Продукты перемешивают, выкладывают горкой, а затем  поливают майонезом.

Примечания

  • Припускание - варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку.  Жидкость во время припускания не должна покрывать продукт полностью.
  • Парниковые и ранние огурцы от кожицы не очищают.
  • Продукты должны быть предварительно охлаждены до температуры от +8 до +10°C.
  • Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в соленой воде.
  • При быстрой варке яйца в кипящей воде белок бывает более твердым, а желток более жидким, при замедленной варке желток получается более твердым, а белок жидким.